Ist Ihnen mal aufgefallen, daß Ihre Krankenkasse immer weniger von den Kosten übernimmt? Oft werden auch Kosten für medizinisch erforderliche Behandlungen bzw. für Operationen nicht übernommen. (öfter mal zu sehen bei „Akte 2011“)

Zu vielen Medikamenten müssen Sie zuzahlen oder auch komplett bezahlen. Seit neuestem haben manche Krankenkassen Rabattverträge mit Pharmaherstellern, angeblich um Kosten zu sparen. Dennoch werden jährlich die Beiträge erhöht, jeder gesetzlich Versicherte zahlt im Quartal 10,- € beim Arzt und wen wundert`s, viele KK erheben seit 2009 einen Zusatzbeitrag in Höhe von 8,- €…

Fragen Sie sich nicht auch manchmal, ob es Möglichkeiten gibt, das alles zu umgehen?

Ich habe mir diese Frage auch gestellt und habe festgestellt, daß es möglich ist, mit einer gesunden, ballaststoffreichen Ernährung vielen als Zivilisationskrankheiten bekannten Beschwerden vorzubeugen.

Ballaststoffe sind ein wahrer Jungbrunnen für Ihren Darm und sorgen für eine optimale Nährstoffaufnahme. Ballaststoffe sind Pflanzenfasern, die wie eine Art Bürste wirken. Es sind Kohlehydrate, die unverdaulich sind und so auch keine Energie liefern. Die bekanntesten sind Pektin aus dem Apfel und Zellulose aus Getreide und Hülsenfrüchten.

Weißmehlprodukte enthalten so gut wie keine Ballaststoffe und sind daher für unseren Körper eher eine Last als eine Hilfe. Durch Zucker und Weißmehl verkleben die Darmzotten und so können die Nährstoffe nur ungenügend aufgenommen werden. Über einen längeren Zeitraum kann das zu Verstopfung und einem geschwächten Immunsystem führen.

Nun wissen Sie, warum Ballaststoffe so wichtig sind und jetzt lernen Sie noch einige Fakten kennen, was Ballaststoffe genau für Sie tun können…

Ballaststoffe

• können den Cholesterinspiegel senken, indem sie Gallensäuren binden, die Cholesterin enthalten, toxische Stoffe können leichter ausgeschieden werden
• helfen bei der Vorbeugung von Übergewicht weil sie viel Flüssigkeit binden können und so für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen
• regen den Stoffwechsel an, weil durch die gebundene Flüssigkeit die Stuhlmenge ansteigt und die Darmpassage verkürzt wird
• harmonisieren den Blutzuckerspiegel, der Verdauungswiderstand steigt und die Aufnahme der Kohlehydrate wird gebremst, dadurch bleibt der Blutzuckerspiegel konstant. Im Gegensatz würde ballaststoffarme Nahrung den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und genauso schnell wieder abfallen lassen, das sorgt für Heißhungeranfälle
• können Dickdarmkrebs vorbeugen, durch die Bindungsfähigkeit von Reizstoffen ist die Kontaktzeit im Darm nur kurz, das senkt das Risiko von Krebs
• unterstützen bei der Vorbeugung von Karies, die feste Struktur der Nahrung erfordert eine höhere Kauleistung, die Faserstoffe sind auch hier eine Art Putzkörper, die die Gesundheit der Zähne unterstützt. (hier können Sie noch mehr Informationen nachlesen: www. Netdoktor.de)

Was hat das jetzt alles mit freien Radikalen zu tun?

Ich verrate es Ihnen. Während der Verdauung entstehen im Darm so viele freie Radikale, daß wir uns selbst vergiften würden, wenn wir nicht für ausreichend Antioxidantien in der Nahrung sorgen. Und die meisten Antioxidantien sind nun einmal in Ballaststoffen enthalten. Bei Gemüse sind besonders Kohl, grüne Bohnen, Brokkoli, Rosenkohl und Karotten zu nenen. Bei Obst haben Sie viele Faserstoffe in Äpfeln, Beeren, Birnen und Feigen.
Neben faserreichen Obst- und Gemüsesorten sind Leinsamen und Flohsamen sehr hilfreich für eine gesunde Darmflora.
Wichtig: Ballaststoffe binden Flüssigkeit. Trinken Sie deshalb ausreichend stilles Wasser, das fördert die Entgiftung.

Ich wünsche eine gesunde Zeit.

Ihre Sabine Güntsche