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Ich fand es ziehmlich unglaublich. Die Werbung redet uns ein, Milch sei gesund. Doch in der Realität können die meisten Menschen gar keine Milch vertragen. Sie trinken sie trotzdem, denn, so redet man uns das ein, unser Körper braucht ja das Kalzium in der Milch. Daß aber die Milch dem Körper eher Kalzium entzieht, da fast alle Milchprodukte sauer verstoffwechselt werden, bedenkt dabei wahrscheinlich kaum jemand. Und was die Kalziumversorgung angeht, gibt es bei weitem bessere Quellen, nämlich Obst, Gemüse und Nüsse.

Doch was ist los mit der Milch?

Wenn wir auf die Welt kommen, gibt es Muttermilch. Diese Milch enthält wertvolle Inhaltsstoffe, die u. a. für die Entwicklung unseres Immunsystems verantwortlich sind. Wir haben ein Enzym, daß es ermöglicht, den Milchzucker in seine Bestandteile zu zerlegen und so verwertbar zu machen.
Dieses Enzym heißt Laktase und wird im Dünndam produziert. Fehlt dieses Enzym, kommt es zur Gasbildung im Darm, was sich dann bei den meisten in Blähungen oder auch Bauchschmerzen äußert.
Die Industrie reagiert mit lactosefreier Milch und so kann wieder jeder die Milch zu sich nehmen.

Meistens geht das anfangs ohne Beschwerden, da unser Körper erst über einen längeren Zeitraum hinweg mit anderen Beschwerden und Störungen reagiert. Das ist auch einer der Gründe, warum die meisten keinen Zusammenhang mit dem Milchkonsum herstellen können.

Hinzu kommt, daß die Auswirkungen wissenschaftlich wenig erforscht sind und so die landläufige Meinung, Milch sei gesund, weiter aufrechterhalten werden kann.

Jetzt haben Sie einen kleinen Einblick in das Thema bekommen…

In den nächsten Tagen nenne ich Ihnen einige Gründe, warum Sie Milch besser vermeiden sollten.

Bis dahin bleiben Sie gesund.
Ihre Sabine Güntsche