Endlich scheint der Fall geklärt und die Zulassung für Stevia in Lebensmitteln ist erfolgt.

Das heißt, ab Dezember ist es möglich, daß Ihnen im Supermarkt mit Stevia gesüßte Produkte begegnen. In der Wirtschaftswoche online ist heute zu lesen, daß die zugelassene  Höchstmenge jedoch bei manchen Produkten nicht für einen ausreichend süßen Geschmack sorgt und so trotzdem noch andere Zuckerarten beigefügt werden müssen.

Quelle: Wirtschaftswoche online, „Stevia, der fast perfekte Süßstoff“ vom 15.11.2011

Nicht so bei der Andechser Molkerei, die einen mit Steviatee gesüßten Joghurt im Programm haben. Der Steviatee, ein Aufguß aus den Blättern der Pflanze, kann ohne Begrenzung in Lebensmitteln verwendet werden.

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Das ganze ist trotzdem ein Schritt in die richtige Richtung, denn Stevia ist nun EU-weit zugelassen.

Meine ganz persönliche Meinung zu diesem Thema ist, daß die Höchstmengenbegrenzung die EU-Kommission in Zukunft noch mehrfach beschäftigen wird. Ich selbst verwende Stevia bereits seit mehreren Jahren und habe nur gute Erfahrungen gemacht.

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