Schau, das ist der Rest von meiner veganen Mayonnaise…
Ich wollte Dir zeigen, wie es aussieht und nun ist schon wieder fast alles verbraucht. Die ist aber auch lecker!
Also, diese vegane Mayonnaise kannst Du ganz einfach nachmachen. Auf der Rohkostmesse hatte ich gesehen, wie es geht, mir das Rezept geben lassen und dann habe ich es gleich probiert.
Bevor Du anfängst, solltest Du einige Zutaten besorgen, denn viele haben so spezielle Sachen nicht immer im Haus. Du brauchst Mandelmus oder Mandelpüree, Zitrone, Orange, ein neutrales kaltgepreßtes Öl (ich habe Walnußöl genommen aber es geht auch mit Sonnenblumenöl) Meersalz und Gewürze.
Ich habe die Mayonnaise als Salatdressing genommen und habe sie aber auch schon auf ein Käsebrot geschmiert. Du kannst sie auch mit Kräutern mischen und hast ein leckeres Salatdressing. Hier habe ich Dir das Rezept aufgeschrieben:
Vegane MayonnaiseZutaten: |
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Zubereitung
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BesonderheitenDu kannst die Soße in vielen Varianten zubereiten in dem Du Senf oder Tomatenmark einrührst oder einfach nur Kräuter zugibst. |
Bleib gesund
Deine Sabine Güntsche
Einfach nur genial. Ich bin schon lange auf der Suche nach einem alternative Rezept für eine Mayonnaise ohne Ei. Werde dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren. Klasse finde ich die Idee bzw. die Verschiedenen Varianten wie man die Mayonnaise auf peppen kann:-).
Hallo Moni,
freut mich, daß Dir mein Rezept gefällt. Ich habe letzte Woche eine Variante mit Senf ausprobiert und es gab Jaromakohl, in ganz feine Streifen geschnitten dazu. Das war sehr lecker. Ich schreibe in den nächsten Tagen noch ein anderes Rezept auf und hoffe, daß es Dir auch gefällt. Grüße von Sabine