Archiv des Monats: April 2012

So erkennst Du die Stolpersteine im Supermarkt

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Habt Ihr schonmal darüber nachgedacht, was Ihr Tag für Tag im Supermarkt einkauft? Lest Ihr die Angaben auf den Verpackungen oder kauft Ihr alles ungesehen? Habt Ihr Euch mal gefragt, was der Grund dafür ist, dass verschiedene Hersteller zwar ähnliche Produkte anbieten jedoch zu unterschiedlichen Preisen? Diese und andere Fragen tauchen bei mir auf, wenn ich dieses Video ansehe.


Dieser Film ist ein Ausschnitt aus einer Zdf-Info-Nacht und wie ich finde, sehr aufschlußreich.

Fakt ist, je mehr ein Produkt verarbeitet ist, desto mehr Zusatzstoffe enthält es. Das ist nichts Neues. Viele Menschen Weiterlesen →

Stevia-Joghurt selbstgemacht

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Joghurt mit Himbeeren und SteviaWenn andere etwas nicht hinkriegen, mache ich es eben selbst…
Das ist mein Motto. Manchmal ist es etwas anstrengend jedoch nicht unmöglich. Ein Kommentar hier auf dem Blog und viele Anfragen in meinen Beratungen nehme ich zum Anlaß, nochmal auf den Stevia-Joghurt einzugehen. Endlich ist die Verwendung zugelassen und einige Firmen nutzen diese Erlaubnis zur Herstellung neuer Produkte. Leider werden außer dem Steviaextrakt zusätzlich andere Zuckerarten beigemischt, sodaß diese Produkte auch wieder nicht die Bedürfnisse von Diabetikern erfüllen können.
(leider weiß ich noch nicht, warum Stevia nicht als alleiniges Süßungsmittel verwendet wird, werde das aber recherchieren)

Die gute Nachricht ist: Jeder kann seinen Steviajoghurt mit einem geringen Aufwand selbst machen. Ich nehme einen Naturjoghurt aus Schafsmilch, gebe frisches Obst oder gefrorenes dazu und einige Tropfen Steviafluid. Auf diese Art können Sie auch einen leckeren Vanillejoghurt herstellen, einfach das Obst gegen einen Vanilleextrakt tauschen oder zusätzlich verwenden. Hmm, lecker…

Mit diesem leckeren Rezept wünsche ich allen Lesern schöne Ostertage.

Bleiben Sie gesund
Ihre Sabine Güntsche