Kürzlich hat die Techniker Krankenkasse eine Studie durchgeführt, um sich ein Bild über das Eßverhalten in Deutschland zu machen. Ich habe mir die Studie etwas genauer angeschaut und das wichtigste für Euch zusammengefaßt.

Im wesentlichen bin ich der Frage nachgegangen, ob die Ernährung in der heutigen Zeit zur Nebensache geworden ist. Und wenn ich im Supermarkt unterwegs bin, habe ich sehr oft diesen Eindruck.

Bei genauerem Hinsehen, wird das teilweise auch bestätigt, denn fast die Hälfte der Befragten gibt an, daß das Thema Essen keinen so großen Stellenwert hat. Natürlich hat das ganze auch etwas mit Einkommen und Bildungsstand zu tun. Viele Menschen mit niedrigerem Einkommen scheinen zu glauben, Fertiggerichte und Lebensmittel aus Dosen sind billiger als jene, die sie frisch kaufen können. Trotzdem kommt gerade in dieser Gruppe fast täglich Wurst und Fleisch auf den Tisch, was ja in der letzten Zeit auch nicht gerade preiswert ist.

Eine weitere Herausforderung ist das Essen während der Arbeitszeit. Viele Berufstätige Weiterlesen →