Tagebucheintrag: Aus aktuellem Anlaß werde ich in den nächsten Tagen noch detaillierter auf Vitaminmangel und Nahrungsergänzungen eingehen. In Kürze werde ich auch einen Newsletter zu diesem Thema anbieten.
Vitamin C Mangel
Antworten
Archiv der Kategorie: Panorama
So können Sie Sahne ganz einfach ersetzen
Tagebucheintrag: Seit längerem experimentiere ich mit den verschiedenen Alternativen zu Milch und Sahne in meiner Küche. Inzwischen verwende ich oft Hafermilch aus dem Bioladen und eine wunderbare und total leckere Alternative zu Sahne ist Hafercuisine. (Gibt es auch als Sojacuisine im normalen Supermarkt) Hafercuisine ist etwas cremiger, hat einen leicht süßen Geschmack und eignet sich auch sehr gut für Suppen und Soßen. Heute habe ich einen Blog entdeckt, auf dem viele leckere Rezepte zu finden sind, auch mit Hafercuisine. Die Rezepte sind alle vegan ausgerichtet und ich denke eine „fleischfreie“ Mahlzeit schadet niemandem, im Gegenteil.
Gastautor
Tagebucheintrag. Habe gestern eine Bekannte getroffen, die mir erzählt hat, daß Ihre Tochter nach einer Ernährungsumstellung keine Gesundheitsstörungen mehr hat. Ich überlege, ob ich mir ihr ein Interview mache und anschließend hier veröffentliche.
Vitamine – alles Lüge?
Tagebucheintrag: Der Spiegel-Artikel „Die Vitaminlüge“ hat sehr viel Staub aufgewirbelt. Ich habe bereits darüber berichtet. Dadurch wurden Nahrungsergänzungen und überhaupt das Thema Vitamine und Mineralstoffe in unserer täglichen Ernährung erneut in ein negatives Licht gerückt. Viele Menschen schwimmen auf dieser Welle mit, ohne sich je ein eigenes Urteil gebildet zu haben.
Mir persönlich ist sehr viel an diesem Thema gelegen. Nicht zuletzt deshalb, weil ich seit vielen Jahren Nahrungsergänzungen selbst benutze und bisher nur gute Erfahrungen gemacht habe. Deshalb überlege ich, ob ich einen Report dazu schreibe…
