Hast Du gute Vorsätze für 2013?

FrüchteauswahlDas Neue Jahr ist erst wenige Tage alt und jeder von Euch hat sich wahrscheinlich irgendetwas vorgenommen. Vielleicht hast Du Dir vorgenommen, in diesem Jahr besser auf Deine Gesundheit zu achten oder mehr Sport zu machen. Das sind Dinge, die sich die meisten jedes Jahr erneut vornehmen um dann am Ende festzustellen, daß man die ersten Tage und Wochen des Jahres alles gut eingehalten hat und dann setzt man mal einen Tag aus oder auch zwei, weil man denkt, so schlimm kann es ja nicht sein. Aus zwei Tagen wird dann schnell eine Woche und danach ein Monat und dann ist alles vergessen.

Glaube mir, ich kenne das alles. Bei mir war es ganz genauso.   Auch ich nehme mir jedes Jahr vor, verschiedene Dinge besser zu machen. In diesem Jahr zum Beispiel habe ich mir vorgenommen, mehr Sport zu treiben. Ich habe auch gleich damit angefangen, das umzusetzen. Ich bin nach Madeira geflogen, um eine Woche die regionale Küche mit Fisch und Gemüse zu genießen und um zu schwimmen. So weit der Plan. Vor Ort angekommen mußte ich wiedereinmal feststellen, daß es hier zwar viele leckere Obst- und Gemüsesorten gibt und auch spezielle Fischarten, die man woanders gar nicht bekommt, aber daß es im Hotel nichts von alledem gibt. Zum Frühstück jeden Tag das gleiche Angebot und abends dann Buffet mit allem Möglichen. Nur leider muß man sich tagsüber in der Umgebung ein Restaurant oder einen Markt suchen, wo man die leckeren regionalen Produkte genießen kann.

Ich für mich weiß, was ich am Buffet essen kann und was ich lieber weglasse, wenn ich meine Vorsätze in die Tat umsetzen möchte. Doch ich kann mir gut vorstellen, daß manchen das sehr schwer fällt.

Das mit dem Sport habe ich ganz gut hinbekommen, denn auch im Januar kann man auf Madeira im Meer schwimmen.

Auch bei mir hat es einige Zeit gedauert, bis ich einen guten Plan für die Umsetzung hatte. Ich habe meine Erkenntnisse zusammengefaßt und werde Dir hier in Kürze einige Tools und Hilfsmittel vorstellen, mit denen auch Du Dein Ziel erreichen kannst.  Laß Dich überraschen…

Das Bild oben zeigt Dir eine Auswahl einheimischer Früchte, hmm… lecker

Bleib gesund und schau bald wieder vorbei.
Deine Sabine Güntsche

Treffpunkt Verbrauchertäuschung

Gestern habe ich über Lebensmittel berichtet, die über unvollständige Etikettenangaben verfügen und trotzdem im Supermarktregal stehen. Diese Entdeckung ist inzwischen in den Händen von Foodwatch. In der neuesten Kampagne will die Organisation erreichen, daßTierbestandteile auf Lebensmitteln erkennbar sind – ohne Ausnahmen, die es erlauben, ohne Hinweis Gelatine in den Saft oder Aromen auf Fisch-Basis in Kartoffelchips zu mischen. Mit einer E-Mail Aktion fordern sie Verbraucherministerin Ilse Aigner auf, die Kennzeichnungslücke zu schließen: Wo Tierprodukte oder Tierbestandteile drin sind, muss dies auch drauf stehen!

Wenn Du der gleichen Meinung bist, schau das Video und beteilige Dich an der Aktion.

 

Hier kommst Du direkt zur Aktion:

Zucker – Fluch oder Segen?

TagebuchZuviel Zucker hat negative Auswirkungen auf Deine Gesundheit. Doch Zucker ist nicht gleich Zucker. In den nächsten Tagen starte ich eine neue Artikelserie zu diesem Thema. Ich zeige Euch, welchen Zucker Ihr bedenkenlos essen könnt und welcher Zucker eher vermieden werden sollte. Natürlich erfährst Du auch, wie Du beides voneinander unterscheiden kannst. Komm einfach in einigen Tagen hierher zurück und lies meinen neuen Artikel.

Bleib gesund.

Deine Sabine Güntsche

Wie natürlich ist Steviaextrakt wirklich?

TagebuchTagebuch: Im Moment habe ich das Gefühl, daß jeder versucht, seinen Senf dazuzugeben…
Täglich erscheinen irgendwelche Artikel zum Thema Stevia. Sieht man jedoch genauer hin, stellt man fest, irgendjemand ist immer auf seinen Vorteil bedacht. Was meine ich damit? Es scheint fast so, daß die Zulassung der Pflanze als Süßungsmittel manchen sehr ungelegen kommt. Würde es doch im schlimmsten Fall bedeuten, daß die Mehrheit der Käufer Produkte mit Stevia den herkömmlich gesüßten vorziehen und der gute alte Zucker ausgedient hätte. Jeder, der sich zu Wort meldet, äußert irgendwelche Bedenken. Die einen sagen, Stevia sei für Diabetiker nicht sicher, die anderen sind der Meinung, Steviaprodukte aus dem Internet seien gefährlich….  Mal ehrlich, scheint das nicht ganz schön an den Haaren herbeigezogen? Ich benutze bereits seit vielen Jahren Stevia in meiner Küche und welch ein Wunder, vor der Zulassung konnte ich es nur im Internet bekommen…  Bei Steviaprodukten aus dem Supermarkt hingegen könne man sicher sein, daß die in „Ordnung“ sind. Wenn in Ordnung bedeutet, daß außer Stevioglycosid auch Trennmittel und andere Stoffe enthalten sind, kann man auch gleich Zucker verwenden.

Um der Frage nachzugehen, wie natürlich Steviaprodukte wirklich sind, habe ich mit Herstellern Kontakt aufgenommen, um zu erfahren, wie die einzelnen Produkte hergestellt werden. Ich werde in den nächsten Tagen darüber berichten.

Ihre Sabine Güntsche