Schlagwort-Archive: Gesundheit

Kennst Du die 10 wichtigsten Nährstoffe?

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gemüseSelbst auf die Gefahr hin, daß ich mich wiederhole, unterschätze niemals die Wirkung von diesen Stoffen auf Deine Gesundheit. Auch wenn immer und überall gegen Nahrungsergänzungen gewettert wird und jeder einen anderen Grund zu kennen scheint, warum sie überflüssig oder gar schädlich sind. Es gibt auch Personenkreise, die der Meinung sind, wer Nahrungsergänzungen benutzt, schmeißt sein Geld zum Fenster raus. Dein Körper braucht diese Vitamine und Mineralien. Wenn Du unten weiterliest, wirst Du feststellen, daß bei den genannten Personengruppen, bei denen es mit der Versorgung kritisch werden könnte, fast jeder von uns irgendwo reinpaßt… (Achtung: Veganer und Vegetarier sind eigentlich keine Sondergruppe, denn auch mit einer Lebensweise, die teilweise oder ganz auf tierische Produkte verzichtet kannst Du genauso gut oder schlecht mit den einzelen Stoffen versorgt sein, wie jemand der sich von Mischkost ernährt!)

Vitalstoffe sind oft Mangelware

Laut der landläufen Meinung gibt es einige Personengruppen, die einen erhöhten Vitalstoffbedarf haben. Dazu zählen  offiziell Schwangere, Stillende, Leistungssportler und ältere Menschen.  Aber auch durch Alkohol, spezielle Medikamente und Rauchen entsteht ein erhöhter Bedarf. Ebenfalls gefährdet sind Menschen, die sich Weiterlesen →

Dein Sport wird mir langsam zu teuer…

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LeseeckeDiesen Satz hörte ich gestern von einer Frau vor mir an der Kasse. Ich war in einem Sportgeschäft, um mir neue Laufschuhe zu kaufen.

Die Frau sprach mit Ihrer 12-jährigen Tochter, die sich ein Paar Fitnesschuhe und eine Sporthose ausgesucht hatte. Das Mädchen sah Ihre Mutter mit großen Augen an und ich konnte den fragenden Blick sehen.

Nun, ich kenne diese Frau nicht und möchte sie auch nicht verurteilen. Fakt ist aber, daß das Mädchen groß und schlank war und die Mutter relativ dick. Sie trug weite Kleidung, um den Schwimmring, der ihren Bauch zierte, zu verdecken.

Ok. Nehmen wir alle Emotionen aus dem Thema heraus und schauen einige Jahre in die Zukunft. Unter der Voraussetzung, daß die Mutter sich nicht durchsetzt und weiterhin den Sport ihrer Tochter (vielleicht widerwillig) finanziert, was denkst Du, wird passieren? Ich denke, die Mutter wird weiter zunehmen während ihre Tochter bei regelmäßiger Bewegung  schlank bleibt. Vielleicht nimmst Du Dir einige Minuten Zeit um die Situation auf Dich wirken zu lassen?

Erkennst Du, wo hier die Gefahr ist? Ganz einfach, die meisten Kinder sehen in ihren Eltern ein Vorbild. Das heißt, sie haben großen Einfluß auf die Zukunft des kindes. Nur ein weiterer Personenkreis hat einen gleichgroßen Einfluß (oder auch größer).Es ist das Umfeld des Mädchens. Sind ihre Freundinnen und Freunde sportlichl, wird sich sich durchsetzen und den Sport beibehalten, bis sie selbst für Ihre Kleidung aufkommen kann.
Für alle diejenigen unter Euch, die Kinder haben:“Bitte überlegt Euch, welche Auswirkungen solche Äußerungen auf die Zukunft Eurer Kinder haben können.

Bleib gesund.
Deine Sabine Güntsche

Wie Du gesund kochen und trotzdem sparen kannst

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GemüseImmer wieder bekomme ich von Teilnehmern meiner Vorträge diese eine Frage gestellt: „Wie ist es möglich, mit einem kleinen Budget frische und gesunde Lebensmittel einzukaufen?“

Zunächst möchte ich mit einem Mythos aufräumen, nach dem viele Menschen glauben, frisches Obst und Gemüse könne man nur auf dem Markt kaufen. Sicher kannst Du auf einem Markt zu jeder Jahreszeit Obst und Gemüse aus der Region kaufen. Du bekommst frische Eier und auch Fleisch und Fisch. Doch ich möchte Dir heute zeigen, wie Du auch in Deinem ganz normalen Supermarkt diese Produkte kaufen kannst.

Heute möchte ich Dir 4 Tips geben, die Du sofort umsetzen kannst.

1. Tip: Der einfachste Tip ist ein Einkaufszettel. Schreib Dir einen Zettel, wenn Du einkaufen gehst und notiere alles, was Du brauchst. Halte Dich an Deine Notizen und kaufe nur die Dinge, die Du notiert hast. Wenn ich ohne Zettel einkaufen gehe habe ich am Ende meistens etwas von dem vergessen, was ich eigentlich wollte und viele andere Dinge in meinem Korb, die einfach lecker aussehen oder wo ich denke, wenn ich es habe, brauche ich es beim nächsten Einkauf nicht mitnehmen. Das ist aber ein Trugschluß, denn meistens habe ich dann viel zu viel eingekauft und habe einiges übrig. Das ist bares Geld, daß Du mit einer Liste ab sofort einsparen kannst.

2. Tip: Ein weiterer sehr wichtiger Aspekt ist Weiterlesen →

Die Wahrheit über Obst und Gemüse

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Apfel„An apple a day, keeps the doctor away“ Diesen Spruch hat wahrscheinlich jeder schon gehört. Doch stimmt das auch?

Die meisten Menschen glauben, wenn sie Obst und Gemüse aus dem Supermarkt essen, quellen diese nur so über mit gesunden Nährstoffen. Nun, es ist wahr, daß frisches Obst und Gemüse einen gewissen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen hat. Doch leider sind die Früchte heute längst nicht mehr so naturbelassen wie noch vor 50 bis 100 Jahren. Laß mich erklären, warum das so ist.

Obst und Gemüse, das heute mit modernen Methoden produziert wird, enthält nur noch einen Bruchteil der Nährstoffe, die einmal enthalten waren. Das liegt unter anderem daran, daß in der heutigen Landwirtschaft die Düngung und Schädlingsbekämpfung mit chemischen Mitteln vorgenommen wird. Ein weiterer Aspekt sind die Züchtungen dahingehend, daß z. B. Weintrauben keine Kerne haben und Äpfel und Pflaumen nicht so sauer schmecken. Kaum eine Obst- oder Gemüsesorte wird heute noch so angebaut, wie es vor 100 Jahren der Fall war. Am besten kannst Du das vergleichen, wenn Du mal einen Apfel aus dem Supermarkt mit einem aus Deinem Garten (wenn Du einen haben solltest) geschmacklich vergleichst.

Daran sind wir selbst nicht ganz unschuldig, Weiterlesen →