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Hellofresh – immer frisch

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3-Mahlzeiten-BoxVor einigen Wochen bin ich auf der Marathonmesse in Berlin auf ein äußerst interessantes Konzept gestoßen. Hellofresh. An einem der Messestände war ein Karton aufgebaut, der frische Lebensmittel enthielt. Ständig auf der Suche nach neuen Ideen und Konzepten wirkte diese Box wie ein Magnet auf mich. Ich blieb stehen und unterhielt mich mit einer der Personen am Stand. In diesem Gespräch erfuhr ich nicht nur Einzelheiten über das Konzept sondern auch, daß das Unternehmen mit Bio-Lebensmitteln arbeitet. Auf meine Nachfrage erfuhr ich dann auch die Preis dafür und jetzt wußte ich, daß ich das unbedingt ausprobieren muß…

Aber von Anfang an!

Seit längerer Zeit ist mir aufgefallen, daß Obst und Gemüse, das ich im Supermarkt gekauft hatte, total alt war. An dem Tag, als ich es kaufte sah es noch gut aus und bereits 2 Tage später hatten Äpfel braune faulige Stellen, die Möhren waren schwarz verfärbt und wabbelig und der Broccoli gelb anstatt grün…

Abgesehen davon, daß ich teuer bezahlte Lebensmittel wegwerfen mußte  hatte ich auch kein Gemüse mehr und mußte erneut Geld für frische Zutaten ausgeben, ich war stinksauer. Dieser Vorgang wiederholt sich desöfteren. Böse Zungen könnten jetzt sagen, genau dafür wurden Fertiggerichte erfunden. Aber so einfach ist das leider nicht.

Wer hier schon länger meine Beiträge liest, weiß, daß ich immer frische Lebensmittel empfehle und auch schon mehrere Artikel über Lebensmittelzusatzstoffe veröffentlicht habe. Das paßt natürlich nicht zusammen. Außerdem kann ich nichts empfehlen, was ich nicht selbst getestet habe. Hier kommt Hellofresh ins Spiel.

Was ist Hellofresh? Es handelt sich um einen Lieferservice für frische Lebensmittel, der Dir nicht nur Lebensmittel in Bio-Qualität liefert, sondern auch wöchentlich neue Rezepte kreiert und mitliefert.  Du sparst Dir also nicht nur die Zeit, im Supermarkt auf die Schnelle irgendwelche Lebensmittel einzukaufen sondern Du bekommst die Rezepte gleich dazu.

Bei dem ganzen handelt sich um ein Abo, daß zum einen jederzeit pausiert oder auch ganz gekündigt werden kann, bei dem Du wählen kannst wieviele Mahlzeiten Du für wieviele Personen kochen möchtest. Es gibt außerdem die Option auf vegetarische Rezepte und Zutaten. Hellofresh denkt sich jede Woche neue Rezepte für Dich aus und liefert punktgenau die frischen Zutaten dazu. Sogar frische oder getrocknete Kräuter und Gewürze sind dabei. Das einzige, was Du zu Hause haben solltest, sind Salz und Pfeffer sowie Öl oder Fett zum braten.

Bei der ersten Lieferung war ich skeptisch und untersuchte die Lieferung ganz genau. Fleisch kommt vakuumiert und mit Haltbarkeitsdatum ausgestattet, so daß Du selber entscheiden kannst, an welchem Tag Du welche Mahlzeit zubereiten kannst. Auch Eier und spezielle Gewürze wie zum Beispiel Chiliflocken sind in der Box enthalten. Alles kommt in den Mengen, die Du für die Zubereitung des entsprechenden Rezeptes  brauchst.

In den letzten Wochen habe ich alles ausprobiert, was Hellofresh verspricht und bin noch in keinem Fall enttäuscht worden. Sogar die Option mit der Pause hat super geklappt.

Mein Tip für Dich:

Probier mal was Neues.
Einfache, gesunde Rezepte und passende frische Lebensmittel entdecken!
Bei HelloFresh
Bleib Gesund
Deine Sabine Güntsche



www.HelloFresh.de

Schokolade mit Mineralölgeschmack?

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newsPünktlich zur Vorweihnachtszeit, der Zeit mit dem höchsten Schokoladenkonsum überhaupt, geistert eine unschöne Nachricht durch die Medien. Mineralölrückstände in der Verpackung von Adventskalendern, hervorgerufen durch die verwendete Altpapierverpackung.

Das spannende daran ist jedoch nicht die Tatsache an sich sondern die verschiedenen Auslegungen…

Für die einen voll verkehrsfähig, für die anderen gesundheitsschädlich. Eine dritte Gruppe behauptet, daß Problem sei bereits seit längerem bekannt und man höre und staune, selbst die Politik hat eine Meinung: "Alles halb so dramatisch".  Ich schätze, hier ist mal wieder jeder selbst verantwortlich (das ist ja sowieso meine Meinung). Blöd ist nur, daß auch in Reis, Gries, Backmischungen oder Frühstückscerealien, die in Recyclingkartons angeboten werden, diese und andere, teilweise sogar nachweislich krebserregende  Kohlenwasserstoffe, Klebstoffe, Weichmacher und Photoinitiatoren festgestellt wurden. Mit anderen Worten, Lebensmittel, die in Pappkartons angeboten werden, können gesundheitsschädliche Stoffe enthalten.

Wahrscheinlich erwartest Du an dieser Stelle eine Lösung oder zumindest einen Ratschlag. Ich kann nur das wiederholen, was ich in anderen Artikeln schon mehrfach betont habe: Kaufe Deine Lebensmittel so frisch wie möglich. Frische Lebensmittel sind nicht in Altpapierverpackungen… Schwierig ist es bei Produkten aus dem Trockensortiment, wie Backzutaten oder Mehlmischungen und Grieß. Manche von ihnen haben innen noch zusätzlich einen Plastikbeutel, was den Inhalt zwar vor dem Altpapierkarton "beschützt" aber dennoch, auch Plastikverpackungen sind nicht unbedenklich…

Du kennst jetzt die Fakten. Du hast die Wahl!

Bleib gesund.
Deine Sabine Güntsche

Treffpunkt Verbrauchertäuschung

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Gestern habe ich über Lebensmittel berichtet, die über unvollständige Etikettenangaben verfügen und trotzdem im Supermarktregal stehen. Diese Entdeckung ist inzwischen in den Händen von Foodwatch. In der neuesten Kampagne will die Organisation erreichen, daßTierbestandteile auf Lebensmitteln erkennbar sind – ohne Ausnahmen, die es erlauben, ohne Hinweis Gelatine in den Saft oder Aromen auf Fisch-Basis in Kartoffelchips zu mischen. Mit einer E-Mail Aktion fordern sie Verbraucherministerin Ilse Aigner auf, die Kennzeichnungslücke zu schließen: Wo Tierprodukte oder Tierbestandteile drin sind, muss dies auch drauf stehen!

Wenn Du der gleichen Meinung bist, schau das Video und beteilige Dich an der Aktion.

 

Hier kommst Du direkt zur Aktion:

Was macht die Blattlaus auf der Schokolade?

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newsHättest Du gedacht, daß handelsübliche Fruchtsäfte nicht für Vegetarier geeignet sind, der rote Überzug auf Schokokugeln aus getrockneten und gemahlenen Läusen besteht und der glänzende Lack auf Möbeln auch auf der Schokolade zu finden ist? Herzlich willkommen am Tatort der Lebensmittelindustrie!

Wer aufmerksam meine Artikel liest, weiß, daß ich immer wieder auf die Etiketten verweise. Das rate ich Dir auch jetzt wieder. Nur leider wirst Du die meisten der Zusätze nicht auf dem Etikett finden, denn sie müssen nicht deklariert werden.  Kannst Du Etiketten also noch vertrauen?

Nun, für Menschen, die mit Allergien leben müssen oder keine tierischen Produkte essen wollen, engt sich das Angebot damit massiv ein, denn ca. zwei Drittel aller Artikel enthalten tierische Bestandteile. Diese Zusätze müssen nur dann deklariert werden, wenn sie einen wesentlichen Bestandteil des Produktes ausmachen. (WISO Sendung vom 19.11.12) Im Klartext bedeutet das, es ist gar nicht so wichtig, was auf dem Etikett steht, viel interessanter ist die Frage: "Was steht alles nicht drauf?"

Was Du dagegen tun kannst? Naja, wenn Du nicht auf Fertigprodukte verzichten willst, dann lies das Etikett um den Schaden so gering wie möglich zu halten. Viel besser ist es aber, nur noch Produkte zu kaufen, die überhaupt keine Liste haben. Ja, genau. Ich meine frische unverarbeitete Lebensmittel.

Um die ganze Geschichte abzuschließen verrate ich Dir natürlich auch noch, was sich hinter den oben genannten Zusätzen versteckt.

Der Grund, warum Fruchtsäfte nicht immer für Vegarier geeignet sind, ist, daß Gelatine aus Schweinehaut und -knochen verwendet wird, um den Saft klar zu bekommen. Der Glanz auf den Möbeln wird mit Schellack erzeugt, das sind die Auscheidungen der Lackschildlaus, die von Baumästen gekratzt und dann entsprechend weiterverarbeitet werden. Dieser Lack ist übrigens auch auf der Innenseite der meisten Konservendosen zu finden. Für mich stellt sich die Frage, was das Zeug auf der Schokolade zu suchen hat. Auch der rote Farbstoff im Überzug von bekannten Schokokugeln ist tierischen Ursprungs. Es handelt sich hierbei um eine Art Blattläuse, die getrocknet und gemahlen eine schöne rote Farbe ergeben. Diese rote Farbe findest Du auch in Milchprodukten wieder. Da lobe ich mir doch die Sägespäne, die dem Erdbeerjoghurt den Geschmack geben, daß ist nur ein "Stück Baum" also rein pflanzlich.

Guten Appetit.
Deine Sabine Güntsche