Wie Sie effektiv einer Erkältung vorbeugen

NahrungsergänzungenLangsam aber sicher nervt das ganze Gerede und Suchen nach Gegendarstellungen oder Beweisen, wenn es um das Thema Vitamine geht. Ständig geht es hin und her. Der eine sagt so, der nächste so und unterm Strich ist niemand einen Schritt weitergekommen. Mein Tip für Sie: „Probieren Sie es einfach selbst aus!“ Was haben Sie zu verlieren? Haben Sie Bedenken, Sie könnten Ihrer Gesundheit etwas gutes tun und als Folge davon gesünder und fitter sein als Ihr Nachbar?
Aus aktuellem Anlaß möchte ich heute mal auf das Spurenelement Zink etwas genauer eingehen. Aus meiner Sicht eines der wichtigsten Elemente, wenn es um Entzündungen geht. Zink kann Entzündungen sowohl vorbeugen, weil es das Immunsystem stärkt als auch vermindern, weil es den Stoffwechsel aktiviert und so den Abtransport von entzündeten Zellen unterstützt. Desweiteren ist Zink an der Insulinherstellung beteiligt und es sorgt für ein ausgewogenes Säure-Basen-Gleichgewicht. In diesem Zusammenhang möchte ich noch auf Vitamin C hinweisen, das ebenfalls eine positive Wirkung auf das Immunsystem hat. Seine antioxidative Wirkung kann beispielsweise den Verlauf einer Erkältung stark beeinflussen.

Aus eigener Erfahrung kann ich das alles nur bestätigen. Bereits vor einigen Jahren bekam ich diesen Hinweis von einer Freundin. Bei den ersten Anzeichen einer Erkältung habe ich begonnen, verstärkt Vitamin C und Zink als Nahrungsergänzung einzunehmen. Die Erkältung hat zwar trotzdem stattgefunden, jedoch konnte ich durch die erhöhte Zufuhr von Mineralstoffen, insbesondere Zink und Vitamin C, die Dauer wesentlich verkürzen. Auch wenn die Erkältung schon ausgebrochen ist und Sie an verstopfter Nase und eingeschränktem Geschmackssinn leiden, kann besonders Zink helfen. Es führt dazu, daß die Nasenschleimhäute schnell abschwellen und der Geschmack sich wieder einstellt und das innerhalb von einigen Stunden. Ich werde es weiterhin so halten, was Sie tun weiß ich nicht…

Jetzt kennen Sie die Vorteile von Zink und Vitamin C. Zum Abschluß möchte ich Ihnen noch einige Tipps an die Hand geben, wie Sie aktiv einer Erkältung vorbeugen können.

1. Waschen Sie sich regelmäßig die Hände. Das gilt ganz besonders, wenn Sie in öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs sind und die Haltestangen anfassen. Vermeiden Sie, sich mit den Händen ins Gesicht zu fassen und essen Sie nicht direkt aus der Hand. Fassen Sie z. B. ein Baguette mit einer Serviette an. Es bietet sich durchaus an, während der Erkältungssaison ein kleines Hygienegel in der Tasche zu haben. Das bekommen Sie in jeder Drogerie und reinigt die Hände zwischendurch gründlich.

2. Kleiden Sie sich entsprechend der Jahreszeit. Auch wenn Mützen die Frisur zerstören, viel wichtiger ist, daß es nicht an die Ohren zieht. Auch Ohrwärmer erfreuen sich wieder großer Beliebtheit.

3. Gönnen Sie sich ausreichend Schlaf. 7-8 Std. täglich kräftigen Ihr Immunsystem und nehmen so den Viren die Angriffsfläche. Sorgen Sie in geschlossenen Räumen für ein angenehmes Raumklima indem Sie mehrmals täglich kurz lüften. Die Heizungsluft trocknet Ihre Schleimhäute aus und die Nase wird anfälliger für umherfliegende Keime.

4. Auch Bewegung an der frischen Luft beugt Erkältungen vor. Atmen Sie die frische Luft tief ein und aus, das unterstützt die Entgiftung Ihres Körpers.

5. Auch wenn Sie keine Nahrungsergänzungen nehmen möchten, können Sie durch eine gute Zinkzufuhr vorbeugen. Das erreichen Sie am besten, wenn Sie Fleisch, Meeresfrüchte, Weizenkeime, Kürbiskerne und Eier essen.

Bleiben Sie gesund.
Ihre Sabine Güntsche

So gesund ist die mediterrane Küche

GemüseBei meinem kürzlichen Spanienaufenthalt hatte ich Gelegenheit, die Mittelmeerküche etwas genauer in Augenschein zu nehmen. Überall können wir hören und lesen, wie gesund die mediterrane Lebens- u. Ernährungsweise sein soll. Fisch, frisches Obst und Gemüse, Olivenöl und… das Meer. Ohne Zweifel, das sind alles Faktoren, die ihren Teil dazu beitragen.

Ich wollte ein paar Tage Urlaub machen und einfach mal abschalten. Was ist besser dafür geeignet, als ein Aufenthalt in einem Hotel am Meer… Nicht einkaufen, nicht kochen, nicht abwaschen, essen, wenn man Hunger hat, das war mein Ziel. Leider hatte das Essen im Hotel nichts mit der andalusischen Küche gemeinsam. Die Auswahl war zwar reichhaltig und jeden Tag auch irgendwie anders, aber es war nichts besonderes. Also machte ich mich auf, um anderswo einen Eindruck von der landestypischen Küche zu bekommen.  Ich mußte auch gar nicht lange suchen, denn im Ort gab es jede Menge Restaurants, Cafes und Tapasbars mit guter Auswahl. Die Mittagszeit war dafür gerade richtig, denn zu dieser Zeit haben viele Geschäfte geschlossen und die Cafes Hochbetrieb. Man kann überall in der Sonne sitzen und zu einem Wein oder Bier eine Kleinigkeit essen. In den meisten Cafes bekommt man zu den Getränken eine Gratis-Tapa. Diese kann sehr unterschiedlich ausfallen und variiert von einer Schale Oliven über Garnelen bis hin zu einem Stück Tortilla. Man kann diese Köstlichkeiten auch in größerer Menge bestellen. Nicht nur die Auswahl sondern auch die Qualität und der Preis sind unterschiedlich. Auch in Spanien gibt es industriell gefertigtes Essen und man kann die selbst gemachten Produkte sehr gut durch Aussehen und Geschmack unterscheiden.

Doch die bei weitem leckerste und beste Auswahl von andalusischem Essen gab es bei einer Jeep-Safari in das andalusische Hinterland. Kein Wunder, die Sachen waren alle hausgemacht und ausnahmslos lecker. Dazu ein Glas Rosewein und der Tag ist gerettet…

Das alles trägt natürlich zu einer gesünderen Lebensweise bei, jedoch denke ich, daß das Geheimnis in der Ruhe liegt. Den Spaniern und den Südeuropäern allgemein wird zwar nachgesagt, sie seien etwas langsam, doch Fakt ist eines, sie haben weniger Streß als wir und leben dadurch wesentlich gesünder. Dennoch ist der Service in Cafes und Restaurants schnell und äußerst freundlich und auch die öffentlichen Verkehrsmittel fahren ausnahmslos pünktlich.

Jetzt haben Sie einen kleinen Einblick in die mediterrane Lebensweise, doch was hat jetzt das Meer damit zu tun? Das ist eine sehr gute Frage, die ich Ihnen im nächsten Beitrag ausführlich beantworten werden.

Bis dahin leben Sie entspannt

Ihre Sabine Güntsche

Garantiert, abnehmen durch Änderung der Trinkgewohnheiten

newsManchmal vergessen wir, daß unser Körper Wasser braucht, wenn wir Durst verspüren. Wir greifen zu allerlei gezuckerten Getränken wie Eistee, Cola und Fruchtsäften und versuchen so, unseren Durst los zu werden. Auch Mineralwässer, die mit Geschmacksstoffen angereichert wurden, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Dadurch nehmen wir zwar Flüssigkeit auf aber auch jede Menge anderer Stoffe, die in keiner Weise zu unserem Wohlbefinden beitragen. Im Gegenteil, die kleine Menge Wasser, die unser Körper aus diesen Getränken extrahieren kann reicht bei weitem nicht aus um unsere Organe mit der notwendigen Menge an Wasser zu versorgen. Lesen Sie in diesem Artikel die Einzelheiten dazu.

So können Sie Sahne ganz einfach ersetzen

TagebuchTagebucheintrag: Seit längerem experimentiere ich mit den verschiedenen Alternativen zu Milch und Sahne in meiner Küche. Inzwischen verwende ich oft Hafermilch aus dem Bioladen und eine wunderbare und total leckere Alternative zu Sahne ist Hafercuisine. (Gibt es auch als Sojacuisine im normalen Supermarkt) Hafercuisine ist etwas cremiger, hat einen leicht süßen Geschmack und eignet sich auch sehr gut für Suppen und Soßen. Heute habe ich einen Blog entdeckt, auf dem viele leckere Rezepte zu finden sind, auch mit Hafercuisine. Die Rezepte sind alle vegan ausgerichtet und ich denke eine „fleischfreie“ Mahlzeit schadet niemandem, im Gegenteil.