Bunt, süß und gefährlich!

Bubble TeaWas ist das? Es ist bunt mit Punkten, wird in einem durchsichtigen Becher für ca. 3 bis 4 Euro in den Fußgängerzonen von Deutschland massenhaft verkauft und jeder zweite Teenager auf der Straße hat es in der Hand…

Falls Du es noch nicht erraten hast, hier ist die Rede von Bubble Tea, dem Trendgetränk, daß seit 2011 den deutschen Markt überflutet. Doch Vorsicht!  Diese Flutwelle ist nicht nur wegen ihres Kaloriengehaltes so gefährlich – 100 ml dieses Getränks enthalten 6 Stück Würfelzucker (dieselbe Menge Cola enthält lediglich 31/2 Stück). Viel bedenklicher sind die Zutaten, aus denen das Getränk sonst noch besteht. Aber sieh selbst: E102, E150a, E110, E129, E133, E202, E327, E407a. Für mich sieht das eher aus wie ein Chemie-Cocktail und ich glaube nicht, daß wir uns hier um den Zucker Gedanken machen müssen…

Dennoch machen sich Verbraucherschützer und Medien mehr Gedanken darüber, wie kalorienhaltig diese Getränke sind und warnen vor dem Verschlucken der Perlen durch Kinder. Das ganze geht sogar soweit, daß sich Vertreter einer Partei einmischen und klären wollen, "inwiefern der zunehmende Konsum des pappsüßen Tees zu den Zielen der Bundesregierung passt, das Übergewicht von Kindern zu bekämpfen." (Quelle: Online-Ausgabe Augsburger Allgemeine).

(Meine persönliche Meinung) Glaubt irgendjemand hier, daß ein Kind in die Gelegenheit kommt, eine Perle zu verschlucken oder Teenager Übergewicht bekommen bevor der "Chemiecocktail" seine Wirkung entfaltet?

Sicher kommt dem einen oder anderen dies hier provokant vor und genau so ist es auch gemeint. Ich glaube, nur so können Veränderungen herbeigeführt werden. In diesem Sinn…

Bleib gesund.
Deine Sabine Güntsche

3 Tipps für mehr Wohlbefinden

GemüseIch spreche aus eigener Erfahrung, wenn ich sage, daß Dein Körper bei seiner täglichen Arbeit Unterstützung braucht. Oft denken wir nicht darüber nach. Doch jeder, der schon einmal an allgemeinem Unwohlsein gelitten hat, wird das bestätigen. Wir sind gedankenlos, was unseren Körper betrifft. Fühlen wir uns gesund, halten wir es für selbstverständlich. Jedoch spätestens an einem Tag, an dem Du Dich irgendwie nicht gut fühlst, Du bist vielleicht müde oder hast Kopfschmerzen, merkst Du, daß Deine Organe nicht einfach so funktionieren. Es ist nicht ungewöhnlich, daß wir uns so verhalten, denn ein gesunder Körper macht "einiges" mit und verzeiht vieles, doch die Häufigkeit ist ausschlaggebend. Was meine ich damit?

Ich will damit sagen, nichts ist selbstverständlich. Mit unseren Organen ist es genauso, wie mit einem Haus, im Lauf der Zeit treten Verschleißerscheinungen auf. Das Dach ist undicht, der Putz bröckelt ab und der Hausflur könnte auch mal einen neuen Anstrich gebrauchen. Das ist völlig normal. Wir bestellen einen Dachdecker und einen Maler und die Mängel werden beseitigt. Nur wenn es um unseren Körper geht, sind wir oft achtlos und leichtsinnig. Und wenn sich dann Mißempfindungen einstellen, denken wir, naja, das vergeht auch wieder. Das ist leider ein Irrtum. Auch Dein Körper ist ein "Haus" – das Haus in dem Du wohnst!

Und genauso, wie bei einem Haus das Dach repariert oder die Fassade gestrichen werden muß, ist es in Deinem Körper notwendig, hin und wieder den "Dreck" zu beseitigen. Wahrscheinlich fragst Du Dich jetzt, wie das gehen soll, denn schließlich kannst Du ja nicht mit der Flaschenbürste durch Deine Gefäße klettern und alles abschrubben. 🙂

Doch bei den meisten von uns wäre genau das notwendig und ich möchte Dir jetzt 3 Tipps mitgeben, die Du ganz einfach und regelmäßig anwenden kannst.

1. Achte beim Einkauf auf die Qualität der Lebensmittel. Besonders frisches Obst und Gemüse ist zu empfehlen. Um diese Jahreszeit gibt es Obst und Gemüse in Hülle und Fülle und es ist nicht erforderlich irgendwelche Fertigprodukte wie Dosengemüse oder eigefrorene Gemüsemischungen zu kaufen. Diese Vorgehensweise unterstützt Deine Leber  bei ihrer täglichen Arbeit ganz einfach nebenbei

2. Vermeide Getränke mit Kohlensäure und Zucker! Stilles Wasser ist das Beste, was Du Deinem Körper antun kannst. Es versorgt nicht nur Deine Zellen und Organe mit Flüssigkeit sondern hilft bei der Entgiftung. Dieser Fakt trifft nur auf Stilles Wasser zu. Eventuell kannst Du Deinen Körper mit Krautertees unterstützen. Diese unterstützen die Leber und die Nieren, Schadstoffe auszuscheiden.

3. Unterstütze das größte Organ, daß Du hast – die Haut. Sie ist das größte und wichtigste Entgiftungsorgan, dass Du hast. Am effektivsten ist hier Totes Meer Salz. Nutze einfach die Gelegenheiten, wenn Du sowieso mit Wasser zu tun hast und nimm ein Bad, wenn Dir kalt ist oder Du das Gefühlt hast, Du bekommst eine Erkältung. Mach Dir ein Fußbad, wenn Du kalte Füße hast. Und hier ist der ultimative Tipp für den Sommer: Reibe Deinen Körper mit lauwarmem Wasser ein und lasse es auf der Haut verdunsten – das hat einen wunderbar kühlenden Effekt. Setze all dem Wasser für die o.g. Anwendungen etwas Totes Meer Salz zu, löse es im Wasser auf und wende es an.

Ich wünsche Dir eine gute Zeit in Deinem "Haus".

Bleib Gesund
Deine Sabine Güntsche

Wo gibt’s denn so was?

Restaurant ScoomNachdem ich Euch in den vergangenen Tagen immer wieder Dinge gezeigt habe, die Ihr besser weglassen solltet, möchte ich heute von einem positiven Beispiel berichten.

Geht es Dir auch manchmal so: Du bist unterwegs, Du hast Hunger und suchst nach einem Laden, wo Du halbwegs vernünftig essen kannst und das ganze zu einem guten Preis. Nun, Du könntest zu Mc Donalds gehen oder in die nächste Bäckerei, schließlich sind die an jeder 2. Ecke. Aber es ist gar nicht so einfach, aus dem vielfältigen Angebot das geringste Übel auszuwählen.

Mir ist es bis jetzt auch sehr schwer gefallen, das richtige zu finden. Doch ich habe einen Imbiss gefunden, bei dem Du bedenkenlos alles essen kannst. Es ist unglaublich, was es dort für eine Auswahl gibt. Du kannst wählen zwischen verschiedenen Sorten belegten Brötchen. Helle und dunkle, mit Käse oder Salami, belegte Laugenstangen uvm. Wenn Du es frisch willst, gibt es Salate von einfach gemischt in klein und auch groß bis hin zu einem Salat mit Falafelbällchen. Es gibt Nudelsalat und auch Couscoussalat und nicht zu vergessen, der Obstsalat. Wenn Du es eilig hast, kannst Du auch ein lecker belegtes Brot in der Dreieckspackung kaufen. Ich weiß nicht, wieviele Sorten angeboten werden, ich weiß nur, sie sind alle lecker und es gibt Kreationen, die ich bisher noch nirgendwo gesehen habe. Nicht zu vergessen die süßen Sachen. Es gibt verschiedene Sorten Muffins und Streuseltaler und, das beste kommt zum Schluß: Kaffee! Beim ersten mal war ich skeptisch, denn es handelt sich laut Schild um einen fair gehandelten Biokaffee.

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Bunte Gemüsepfanne mit Nudeln

Zutaten

1 Paket Suppengemüse
(Möhren, Sellerie, Porree, Petersilie)buntes Gemüse
1 rote Paprika
1/2 Zucchini
1/2 Aubergine
100g Nudeln (Penne oder Fussili)
Salz, Pfeffer
Paprika
etwas Öl

Zubereitung

Porree, Sellerie und Paprika in das heiße Öl geben und kräftig anbraten bis die Stücke leicht gebräunt sind. Dann die Auberginen- und Zucchinischeiben dazugeben und Farbe nehmen lassen. Dabei mehrmals umrühren.

  • In einem kleinen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen.
  • In der Zwischenzeit Gemüse waschen und putzen. Den Porree in Scheiben, den Sellerie in Würfel und die Paprika in Streifen schneiden. Die Zucchini und Aubergine halbieren. Jetzt die jeweils halbe Frucht der Länge nach halbieren und die Hälften in Scheiben schneiden.
  • 1 mittlere beschichtete Pfanne erhitzen und das Öl hineingeben.
  • Die Nudeln in das kochende Wasser geben und auf niedrige Temperatur zurückschalten, damit die Nudeln nicht überkochen.
  • Einen kleinen Schluck Wasser angießen und die Pfanne mit einem Deckel verschließen. Die Temperatur jetzt auf eine niedrige Stufe zurückschalten. Das Gemüse soll nur leicht vor sich hin köcheln.
  • Die noch bißfesten Nudeln in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • Den Deckel von der Pfanne nehmen, die Nudeln untermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Die gehackte Petersilie untermischen und auf Tellern anrichten.

Besonderheiten

für 2 Personen
Dazu passt ein gebratenes Hühnerschnitzel oder ein Fischfilet