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Vorsicht vor Ernährungsberatungen…

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ErnährungspyramideErnährungsberatungen, die von einer gesetztlichen Krankenkasse bezahlt werden, basieren auf völlig veralteten Richtlinien. Warum das so ist, möchte ich hier verdeutlichen.

Die meisten Menschen nehmen eine Ernährungsberatung in Angriff, um etwas an ihrem Gesundheitszustand zu verbessern. Wenn diese dann noch von einer Krankenkasse bezahlt wird, umso besser. Das birgt jedoch zwei wesentliche Gefahren in sich!

Zum einen ist es so, daß die Umsetzung der Ratschläge eines von der KK bezahlten Ernährungsberaters nur sehr schleppend vorangeht. Hier greift eine sehr alte Weisheit: „Was nichts kostet ist auch nichts“. Warum ist das so? Es ist ganz einfach, Dingen, die wir nicht selbst bezahlt haben, geben wir einen viel geringeren Wert als jenen, die wir mit unserem Geld bezahlen müssen. Dabei ist der Betrag, den wir bezahlt haben gleich dem Wert des Gegenstandes oder der Dienstleistung. Doch dieser Ansatz ist falsch. Der tatsächliche Wert einer Sache bemißt sich an dem Vorteil, den wir durch die Nutzung haben oder an dem Ergebnis, wenn wir von einer Dienstleistung (Ernährungsberatung) sprechen. Das ist nicht gleichbedeutend damit, daß kostenlose Informationen nichts wert sind. Ganz im Gegenteil. Ich habe die Erfahrung gemacht, daß gerade kostenlose Inforamtionen sehr viel Mehrwert enthalten können.

Die zweite Gefahr findest Du bei den Richtlinien der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung). Diese Richtlinien für eine gesunde Ernährung sind so alt, daß sie heute bereits überholt sind. Die Menschen leben heute anders als noch vor 50 Jahren, demzufolge ernähren sie sich auch anders. Das Ausmaß der ernährungsbedingten Krankheiten war zum damaligen Zeitpunkt viel geringer als heute, ganz einfach deshalb, weil viele Krankheiten gar nicht in diese Kategorie eingeordnet wurden. Auch heute ist es leider noch so, daß Dir ein Arzt nicht sagt, daß Du Deine Ernährung ändern mußt um eine Krankheit zu überwinden oder einer anderen vorzubeugen. Diesem Thema wird immer noch nicht die Bedeutung gegeben, die es verdient. So kann es passieren, daß Du bei einer Ernährungsberatung, die von Deiner Krankenkasse gesponsert wird mit der Ernährungspyramide der DGE konfrontiert wirst, deren Basis neben Obst und Gemüse (positiv) aus Getreideprodukten, Teigwaren und Brot besteht. Auch die Mengen an Milch und Milchprodukten sowie Zucker sind als bedenklich einzustufen und fördern eher Übergewicht als gesundes Gleichgewicht.

Hier habe ich einen sehr informativen Artikel zu diesem Thema gefunden, den ich Dir sehr ans Herz legen möchte.

Fazit: Solltest eine Ernährungsberatung in Anspruch nehmen wollen, so informiere Dich vorher bitte sehr genau. In so einem Fall würde ich auf jemanden zurückgreifen, der mir von Personen empohlen wird, die Erfolg hatten.

Bleib gesund.
Deine Sabine Güntsche

Bunt, süß und gefährlich!

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Bubble TeaWas ist das? Es ist bunt mit Punkten, wird in einem durchsichtigen Becher für ca. 3 bis 4 Euro in den Fußgängerzonen von Deutschland massenhaft verkauft und jeder zweite Teenager auf der Straße hat es in der Hand…

Falls Du es noch nicht erraten hast, hier ist die Rede von Bubble Tea, dem Trendgetränk, daß seit 2011 den deutschen Markt überflutet. Doch Vorsicht!  Diese Flutwelle ist nicht nur wegen ihres Kaloriengehaltes so gefährlich – 100 ml dieses Getränks enthalten 6 Stück Würfelzucker (dieselbe Menge Cola enthält lediglich 31/2 Stück). Viel bedenklicher sind die Zutaten, aus denen das Getränk sonst noch besteht. Aber sieh selbst: E102, E150a, E110, E129, E133, E202, E327, E407a. Für mich sieht das eher aus wie ein Chemie-Cocktail und ich glaube nicht, daß wir uns hier um den Zucker Gedanken machen müssen…

Dennoch machen sich Verbraucherschützer und Medien mehr Gedanken darüber, wie kalorienhaltig diese Getränke sind und warnen vor dem Verschlucken der Perlen durch Kinder. Das ganze geht sogar soweit, daß sich Vertreter einer Partei einmischen und klären wollen, "inwiefern der zunehmende Konsum des pappsüßen Tees zu den Zielen der Bundesregierung passt, das Übergewicht von Kindern zu bekämpfen." (Quelle: Online-Ausgabe Augsburger Allgemeine).

(Meine persönliche Meinung) Glaubt irgendjemand hier, daß ein Kind in die Gelegenheit kommt, eine Perle zu verschlucken oder Teenager Übergewicht bekommen bevor der "Chemiecocktail" seine Wirkung entfaltet?

Sicher kommt dem einen oder anderen dies hier provokant vor und genau so ist es auch gemeint. Ich glaube, nur so können Veränderungen herbeigeführt werden. In diesem Sinn…

Bleib gesund.
Deine Sabine Güntsche

Wer braucht schon Vitamine?

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ObsttellerNa, das ist ja mal wieder typisch, erst regt sich jeder auf und dann, wenn es drauf ankommt, wird gekniffen…

Bereits in meinem letzten Artikel ging es um die „Vitaminlüge“. Am meisten betroffen sind dabei immer die Menschen, die in dieser Branche ihr Geld verdienen. Und es ist egal, ob jemand Beratungen durchführt und Empfehlungen gibt oder Nahrungsergänzungen nach bestem Wissen und Gewissen verkauft. Inzwischen haben es auch viele Ärzte mitbekommen und empfehlen die Einnahme von Nahrungsergänzungen und Apotheken verdienen sehr viel Geld damit, Menschen diese Produkte zu verkaufen. So weit so gut. Nur leider ist es immer noch so, daß ein Großteil der Menschen das glaubt, was in den Medien verbreitet wird. Ist auch nicht schlimm, schließlich kann jeder glauben was er will.

Doch wenn man mal genau hinsieht, hängen die meisten „ihre Fahne in den Wind“ der am stärksten bläst. Wenn der Arzt heute sagt, dieses Medikament ist das Beste für Sie, gehen Sie in die Apotheke und kaufen es. In Ihrem Umfeld gibt es aber auch die Menschen, die keine Medikamente nehmen sondern Nahrungsergänzungen und sehr gesund sind. Vielleicht geraten Sie doch ins Wanken oder denken ganz kurz darüber nach. Zum Glück kommt dann abends im Fernsehen ein Bericht, in dem gesagt wird, Vitamine und Co sind überfllüssig und jeder, der etwas anderes behauptet, lügt. War da nicht heute im Tabakladen ein Zeitung, die genau zu diesem Thema eine Titelseite hatte…?
Egal wie, Fakt ist eines, wenn Vitamine überflüssig wären, wären nicht innerhalb einer Woche über 30.000 Proteste von Menschen eingetroffen, die genau in dieser Branche ihr Geld verdienen. Lesen Sie selbst den aktuellen Beitrag der Network Karriere.

Das Networker-Magazin plant für die nächste Ausgabe einen Sonderteil über Vitamine und Nahrungsergänzungen. Zu diesem Zweck sollen Ärzte und Wissenschaftler zu Wort kommen und die Vorteile von Vitaminen darstellen. Geplant war auch, die Vertriebsunternehmen von Nahrungsergänzungen zu Wort kommen zu lassen. Inzwischen sind aber viele wieder abgesprungen und wollen den Vorfall lieber totschweigen. Ich bin gespannt, wie die Sonderausgabe aussehen wird…

Wer braucht denn nun Vitamine und vor allem wozu?

Wir alle brauchen Vitamine. Ja, Sie auch. Vitamine sind für die Stoffwechselvorgänge in Ihrem Körper verantwortlich. Sie sorgen unter anderem dafür, daß Ihr Immunsystem gut funktioniert, sie unterstützen die Leber bei der lebensnotwendigen Entgiftung und sorgen für schöne Haut und gesunde Haare. Im besten Fall können wir die wichtigsten Nährstoffe über unsere tägliche Ernährung aufnehmen. Sie essen mehrmals täglich frisches Obst und Gemüse? Sie kochen ausschließlich selbst, Sie rauchen nicht und haben auch keinen Streß? Dann ist es möglich, daß Sie halbwegs gut mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt sind. Das ist die Idealsituation.

Ach ja, bevor ich es vergesse, frisches Obst und Gemüse kaufen Sie natürlich saisongemäß und aus deutschem Anbau.

Sind Sie nicht auch der Meinung, daß wir zusätzlichen Vitaminen eine Chance geben sollten?

Bleiben Sie gesund
Ihre Sabine Güntsche

Vitamine – alles Lüge?

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Vitamine – alles Lüge?

NahrungsergänzungenDie Vitaminlüge„. In diesem Artikel wird völlig aus dem Zusammenhang gerissen von Studien an Rauchern berichtet, die eine höhere Krebsrate aufgewiesen haben, nachdem Sie Vitamin A genommen hatten. Es wird weder erwähnt in welcher Dosis das Vitamin A war noch wird darüber gesprochen, welchen Nutzen z. B. Vitamin C gerade bei Rauchern hat. Denn Vitamin C bekämpft Freie Radikale, die bei Rauchern gehäuft entstehen. Es neutralisiert Freie Radikale und beugt so einer Zelldegeneration vor.
Zwei Tage später erscheint der folgende Artikel vom Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde, BLL, und erklärt für Laien, was in den angeführten Studien falsch gelaufen ist. Am besten, Sie lesen die Erklärung hier selbst nach.
Drei Tage später meldet sich die Network-Karriere zu Wort. Zitat:“Wichtiger Hinweis:
In der aktuellen Ausgabe des Magazins DER SPIEGEL beschäftigt sich das Titelseitenthema mit „Die Vitaminlüge“. Network-Karriere, der NEM Verband und eine Reihe von Wissenschaftlern und Ärzten möchten eine Reihe der Spiegelaussagen nicht so stehen lassen und entgegnen diesen in einem Network-Karriere Sonderreport „Vitamine und Nahrungsergänzung: Gut für die Menschen?“ Dieser Report erscheint in der Network-Karriere-Ausgabe der Network-Karriere am 15. Februar 2012.“ (Quelle:Newsletter vom 20.1.12)
Nun springt auch noch das WDR-Fernsehen mit einem Beitrag über „Botanicals – Problematische Nahrungsergänzungsmittel“ auf diesen Zug auf. Die Sendung wurde am 18. und 19. Januar ausgestrahlt. Sie warnen vor dem Verzehr von Nahrungsergänzungen mit isolierten Stoffen aus Obst und Gemüse.

Network-Karriere sagt: Jetzt reichts. Mit der kommenden Ausgabe im Februar erscheint ein Sonderreport, in dem Ärzte und Nahrungsergänzungsmittelvertriebs- und herstellerfirmen zu Wort kommen und die Vorzüge der Verwendung von diesen Produkten für die menschliche Gesundheit beleuchten. Gleichzeitig haben sie eine Protestliste ins Leben gerufen, auf der sich jeder verewigen kann, der mit Nahrungsergänzungsmitteln im Direktvertrieb arbeitet und mit der ganzen Geschichte nicht einverstanden ist. Hier ist der ganze Artikel und die Erklärung.

Fazit: Wir leben in einer Welt der Gegensätze. Ohne Pro auch kein kontra. Jeder darf für sich entscheiden, ob er Nahrungsergänzungen verwenden möchte oder nicht. Fakt ist jedoch eins, wer in der heutigen Zeit von Streß, Umweltbelastungen und verarbeiteten Lebensmitteln nicht irgendetwas unternimmt, um seinen Körper bei der Gesundheit zu unterstützen, wird in kurzer Zeit nicht nur mit Mißempfindungen zu tun haben sondern auch noch die Rechnung dafür bezahlen müssen. Denn die Krankenkassen werden es nicht mehr lange tun. Bereits heute zahlen wir für Behandlungen, die sehr wirksam und notwendig sind selbst Teile der Rechnung… Egal, was Sie tun, aber tun Sie irgendetwas!

Meine Familie und ich und viele Menschen, die wir kennen, haben sich entschieden, Nahrungsergänzungsmitel zu benutzen und fahren sehr gut damit. Ich selbst nehme sie seit vielen Jahren. Und wenn ich mit Menschen spreche, die in meinem Alter sind und höre, was die alle für Beschwerden haben, bin ich sehr froh, daß ich mich dafür entschieden habe. Ich war am Anfang auch sehr skeptisch und eher dagegen als dafür. Ich wurde damals sehr gut beraten und informiere mich seitdem regelmäßig, nicht nur aus beruflichen Gründen, über diese Themen. Verbessern kann man immer etwas, schlechter wird es von allein….

Bleiben Sie gesund.
Ihre Sabine Güntsche